Il giorno giovedì 26 settembre 2019, alle ore 10.00, presso L’Istituto Professionale di Stato per i Servizi di Enogastronomia e Ospitalità Alberghiera “U. Di Pasca” di Potenza, è stato presentato ufficialmente il progetto “Giovani chef a Salisburgo”. Il progetto è stato promosso dal Dr. Andrea Atena (referente della Camera di commercio austriaca), in collaborazione con la Regione Basilicata, EURES, ARLAB e AMS.
Alla giornata di presentazione hanno partecipato i veri destinatari dell’operazione, vale a dire un gruppo significativo di giovani diplomati delle scuole alberghiere interessati al progetto. Hanno preso parte anche alcuni operatori del settore, docenti e Dirigenti scolastici degli Istituti alberghieri della Basilicata.
Il Dirigente scolastico il Dott. Mazzatura, Dirigente Scolastico dell’Istituto Alberghiero di Potenza, scuola capofila del progetto, ha accolto il Direttore Generale ARLAB, la Dirigente dei Centri per l’Impiego della Basilicata e gli altri partner: il referente EURES Basilicata, e la delegazione austriaca con rappresentanti della Camera di Commercio di Salisburgo, dell’Ufficio del Lavoro, e di alcune aziende che ospiteranno i giovani chef.
A capo della delegazione austriaca, guidata dal Dr. Andrea Atena, che ha illustrato ai ragazzi ed al pubblico presente il progetto completo, è intervenuto Friedrich Zettinig, sindaco uscente della Città di Bad Hofgastein (Salisburgo).
Momento significativo della giornata, nel pomeriggio, è stata l’illustrazione delle bellezze e delle risorse del territorio della Valle di Gastein (zona della Regione di Salisburgo, in cui ricadrà grande parte del personale ricercato) da parte del sindaco Friedrich Zettinig, e la presentazione di alcune strutture ricettive che hanno accolto i giovani chef della Basilicata e zone limitrofe. I punti di forza del territorio sono legati al turismo di montagna, termale e degli sport invernali.
La sig.ra Alexandra Hartl, Human Resources dell’Johannesbad Hotel Palace di Bad Hofgastein, ha descritto le vantaggiose condizioni contrattuali e i benefits riconosciuti ai giovani chef che sono stati assunti. Ai giovani chef è richiesta una forte motivazione ad imparare e una conoscenza di base della lingua tedesca ed inglese.
Il successo di questa giornata di presentazione è dovuto all’interesse mostrato dai giovani diplomati intervenuti e all’affermazione da parte di tutti i partner di Progetto della volontà di realizzare con entusiasmo un’azione efficace per lo sbocco occupazionale dei giovani della Basilicata e del sud Italia.
